SATOMI – Malbec Rosé

Variedade de Uva: 100% Malbec

Região de Origem: Luján de Cuyo, 900 metros acima do nível do mar, Mendoza.

Detalhes do Vinhedo: Solo aluvial com irrigação por gotejamento.

Clima: Seco Continental com grande exposição solar, que permite uma maturação perfeita.

Sistema de Cultivo: Posição vertical em treliças.

Colheita: Última semana de Março. Colheita manual em pequenas caixas de 16kg, rendimento 12 TON/Ha.

Vinificação: Sangria realizada com 48 horas após a chegada das uvas, lenta fermentação alcoólica a 13 e 14° C em tanques de aço inox.

Aparência: Se apresenta com uma cor vermelho cereja claro e brilhante.

Nariz: Percebe-se aromas de frutas vermelhas frescas que lembram a cereja.

Graduação alcoólica: 13%vol

Acidez Total: 5.82g/l

Açúcar residual: 5,60 g/l

Servir em temperatura: 6 a 8° C (20° C)

Tempo de Guarda: 3 anos.

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