REINA REY Cabernet Sauvignon

Variedade de Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Região de Origem: Luján de Cuyo, 900 metros acima do nível do mar, Mendoza.

Detalhes do Vinhedo: Solo aluvial com irrigação por gotejamento.

Clima: Seco Continental com grande exposição solar, que permite uma maturação perfeita.

Sistema de Cultivo: Posição vertical em treliças.

Colheita: Primeira semana de Abril. Colheita manual em pequenas caixas de 16kg, rendimento 12 TON/Ha.

Vinificação: As uvas são separadas e enviadas aos tanques para uma maceração anterior à fermentação, que consiste em 10 dias em tanques de aço inox a 25-29 graus, com uma prolongada maceração. Permanece deitado 3 meses na garrafa antes de sair para o mercado. Aparência: Se apresenta com uma cor vermelho profundo.

Nariz: Percebe-se a presença de mix de ervas aromáticas, pimenta e frutos vermelhos.

Graduação alcoólica: 13,50%vol  (20° C)

Acidez Total: 5.47g/l ácido tartárico

Açúcar residual: 1,70 g/l

Servir em temperatura: 16 a 18° C 

Tempo de Guarda: 4 anos.

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